Vous le remarquerez sans doute suite à vos visites dans les supermarchés, Maui étant une île au milieu du Pacifique, elle a plutôt tendance à mettre de l’avant ces propres produits. C’est le cas notamment de la bière. Maui dispose d’une brasserie qui propose d’excellentes bières artisanales. Rien de mieux pour se rafraîchir après une journée à la plage.
Mais ce qui est vraiment cool, c’est qu’il est également possible de visiter la brasserie Maui Brewing Co.
Située sur Lipoa Parkway dans le nouveau parc technologique et de recherche de Maui, cette brasserie ressemble à une version pour adultes de « Charlie et la chocolaterie », sauf que vous n’avez pas besoin d’un ticket en or pour visiter la brasserie de 4,8 hectares. Pour visiter la brasserie Maui Brewing Co tout ce dont vous aurez besoin, c’est une réservation en ligne, et un droit d’entrée de 15 $ par personne.
Depuis le début des activités, la brasserie de Maui a toujours privilégié l’approvisionnement local.
Maui Brewing Co. a été la première brasserie au monde à fabriquer de la bière avec de la noix de coco rôtie. Également la brasserie se sert des richesses de l’île et les incorpore dans ces bières. C’est également le cas des ananas et du blé fabriqué localement. Je trouve vraiment ça cool de s’approprier les techniques brassicoles et de les mixer avec fruits tropicaux qui poussent localement à Hawaii. Cela fait des bières aux saveurs vraiment uniques.
C’est également super de pouvoir voir comment la bière est fabriquée, mais c’est encore plus cool de savoir que l’établissement se soucie de l’environnement.
La brasserie Maui Brewing Co prend des mesures pour atteindre une indépendance énergétique de 100 % à mesure que l’usine évolue.
Cependant, elle privilégie l’usage de canettes d’aluminium au lieu de bouteilles en verre pour commercialiser les bières.
Selon eux, les canettes seraient en fait meilleures pour la conservation de la bière. De plus, les canettes que la brasserie Maui Brewing Co utilise sont fabriquées localement. Ainsi l’usage de canettes d’alumium permet de soutenir la main-d’œuvre et la fabrication locale. De plus, du point de vue de la qualité, une canette serait préférable pour conserver la bière. En effet, la canette d’alumium ne permet pas à la lumière de pénétrer à l’intérieur. Ainsi, cela évite également les éventuels dommages lié à l’oxydation. Les canettes peuvent également s’oxyder, mais à un taux beaucoup plus faible. En effet, il n’y a aucun moyen pour que l’oxygène s’infiltre dans une canette. Tandis que dans le cas d’une bouteille en verre à priori l’oxygène peut s’infiltrer à travers la capsule. Enfin, le dernier avantage mis en avant pour favoriser l’usage de canette en métal plutôt que les bouteilles, c’est que l’aluminium peut être recyclé indéfiniment là où le verre a une durée de vie plus limitée.
Après la visite explicative, place à la dégustation de bières!
Cependant, faites attention de ne pas vous laisser emporter par toutes les saveurs disponibles, si vous conduisez ensuite!
Lieu: 605 Lipoa Pkwy, Kihei, Maui, HI 96753
Horaires des visites: 11 h 30, 12 h 15, 1 h, 1 h 45, 2 h 30 et 3 h 15.
Fondatrice & Directrice artistique Voyageuse, curieuse, ses inspirations graphiques viennent du bout du monde ou du coin de la rue.
2. Échanger
3. Retour + Recyclage
