Exploration des modes de cuisson en camping 2

Exploration des modes de cuisson en camping

Lorsque l’on part en camping, l’expérience culinaire prend une toute nouvelle dimension. La préparation des repas en plein air offre une opportunité unique de se connecter à la nature et de déguster des mets savoureux dans un environnement différent. Cependant, pour réussir cette aventure gastronomique en camping, il est essentiel de maîtriser les différentes options de cuisson à notre disposition. Dans cet article, nous allons explorer en détail les modes de cuisson les plus couramment utilisés en camping : le poêle portatif, le réchaud de randonnée et le feu de bois. Chacun de ces modes de cuisson présente ses avantages et ses particularités, et en comprenant comment tirer le meilleur parti de chaque méthode, vous pourrez préparer des repas délicieux et mémorables lors de vos escapades en pleine nature.

Découvrez les modes de cuisson disponibles et trouvez celui qui convient le mieux à vos besoins et à vos préférences.

Exploration des modes de cuisson en camping 3 Choix 1 : Poêle Portatif

Choix 1 : Poêle Portatif

Le poêle portatif est l’un des choix les plus populaires pour cuisiner en camping. Sa polyvalence en fait un allié apprécié :

  • Polyvalent : La plupart des recettes de camping peuvent être préparées avec ce type de poêle, ce qui vous offre une grande variété de choix pour vos repas en plein air.
  • Rapidité et Efficacité : Doté de deux feux, il permet de cuisiner plus rapidement et en plus grande quantité, idéal pour les groupes et les familles.
  • Espace Limité : Compact et peu encombrant, il est parfait pour les petites zones de cuisson en camping où l’espace est précieux.
  • Familles Bienvenues : Idéal pour les familles avec enfants, ce poêle permet de préparer plusieurs plats à la fois, simplifiant la préparation des repas en plein air.
Exploration des modes de cuisson en camping Choix 2 : Réchaud de randonnée

Choix 2 : Réchaud de randonnée

Le réchaud de randonnée est une option prisée par les amateurs de camping plus minimalistes. Sa simplicité et sa portabilité en font un choix idéal pour les aventures en solitaire :

  • Portabilité : Grâce à sa taille compacte et à son poids léger, le réchaud de randonnée se glisse aisément dans un sac à dos. Il est donc idéal pour les randonneurs et pour les voyageurs légers.
  • Simplicité d’utilisation : Facile à assembler et à allumer, c’est une solution pratique pour ceux qui apprécient la simplicité.
  • Cuisson rapide : Bien qu’il dispose d’un seul feu, il chauffe rapidement et offre une cuisson efficace pour des repas rapides et nourrissants.

Choix 3 : Feu de bois

Cuisiner autour d’un feu de camp ajoute une touche rustique et conviviale à votre expérience en camping. Voici comment exploiter cette méthode de cuisson pour des plats savoureux :

  • Cuisson dans les braises : Cette technique de cuisson lente dans les braises offre une saveur unique aux aliments. Elle permet par exemple de préparer des viandes juteuses et tendres.
  • Préparation dans les braises : Préparez vos braises en allumant un feu à l’avance et en attendant qu’elles soient bien chaudes. Emballez vos aliments dans du papier d’aluminium pour une cuisson en papillote.
  • Cuisson sur les flammes : Utilisez une grille afin de griller vos aliments au-dessus des flammes. Soyez prudent pour éviter que les flammes ne brûlent les aliments, en gardant une distance sécuritaire.

Conseils pour une cuisson réussie

  • Régulation des flammes : Si vous utilisez un réchaud, alors ajustez les flammes pour éviter de brûler les aliments. Remuez fréquemment afin d’avoir une cuisson uniforme.
  • Préchauffage : Pour la cuisson au feu de bois, attendez que les braises soient bien chaudes avant de commencer la cuisson, afin d’assurer une température optimale.
  • Papillotes : Utilisez du papier d’aluminium pour cuire vos aliments dans les braises, idéal pour les viandes, les légumes et les poissons.
  • Grillage : Lors de la cuisson au-dessus des flammes, utilisez une grille pour griller vos aliments. Placez la grille à une distance appropriée pour éviter les brûlures.
  • Temps de cuisson : Soyez patient lorsque vous cuisinez sur un feu de camp, car cela peut prendre plus de temps qu’avec un réchaud. Prévoyez donc un temps de cuisson plus long pour vos plats.

En choisissant le mode de cuisson adapté à vos besoins et en suivant les astuces pour chaque méthode, vous pourrez déguster des repas savoureux et mémorables lors de votre séjour en camping. Que vous optiez pour la simplicité d’un réchaud ou l’ambiance chaleureuse d’un feu de camp, le principal c’est de se régaler !

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Les affiches des illustrateurs les plus cool en édition limitée chez Ikea

Changez-vous fréquemment de déco?

J’aime changer mon intérieur régulièrement, le faire évoluer au fil des saisons et de mes humeurs. Pour changer de décoration régulièrement, mais je ne refais pas tout de A à Z, à chaque fois. En fait, je joue plutôt sur les accessoires. Je remplace une housse de coussin, ou encore un cadre. Ces petits éléments contribuent grandement à changer un décor. Alors si vous aussi vous souhaitez un peu de changement dans vos intérieurs, j’ai un super plan : dès demain, Ikea lance une édition limitée en collaboration avec 12 illustrateurs plus talentueux les uns que les autres!

Ikea continue de m’épater

C’est la dernière actualité du géant suédois. Ikea a noué un partenariat avec 12 artistes illustrateurs internationaux. Chacun d’eux a pour l’occasion créé une affiche graphique inédite.

Cette collection spéciale s’appelle ART EVENT 2017.

Elle regroupe le travail de Micha payer et Martin Gabriel, Amit Greenberg, Hell’O, Koen Taselaar, Hahan, Ragnar Persson, Yasuto Sasada, Amandine Urruty, Joanna Concejo et Steven Harrington. (cliquer ici pour voir l’ensemble de la collection en détails)

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Un partenariat aux avantages réciproques :

Je trouve ça plutôt cool ce genre de partenariat. Il a pour but de démocratiser le dessin auprès du grand public comme l’a déclaré Henrik Most, le responsable créatif : « Nous avons une vision très forte et très simple de l’art chez IKEA, à savoir qu’il doit être abordable — accessible au plus grand nombre — et qu’il a sa place chez les gens et pas juste dans les galeries ou les musées ».

 

Parmi tous ces talents, il y en a deux que j’affectionne tout particulièrement et dont je suis le travail depuis longtemps.

Le premier illustrateur que j’admire depuis longtemps c’est le talentueux Jean Jullien :

illustrateurs-affiches-edition-limitee-art-event-ikea-2017-Jean-JullienSon nom ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais son coup de crayon vous est sûrement familier. Il collabore avec de nombreux journaux comme Fricote, The Guardian, Le New Yorker ou le New York Times. Il prête également son pinceau pour la réalisation de pubs ou sur des fringues. Cet artiste est partout! Vous avez aussi sans doute dû découvrir les dessins qu’il a faits en réponse aux attaques terroristes de Paris. Ces dessins aux messages simples et directs ont rapidement fait le tour de la toile.

Jean Jullien est un artiste qui s’inspire littéralement du monde qui l’entoure. Il dessine souvent des bonshommes cernés de noir, c’est sa petite touche à lui. Et, c’est avec ce trait brut qu’il parvient à communiquer de façon authentique et directe. Ces thèmes de prédilections sont l’actualité, mais plus globalement l’individu dans son rapport la société ou aux réseaux sociaux. Jean Jullien est un artiste qui s’inspire de son univers quotidien, et qui détourne des objets de façon brillante. Son travail est souvent teinté d’humour.

C’est le cas notamment de l’affiche qu’il a créé pour Ikea. Elle s’appelle « Shelfie ». Derrière ce jeu de mots, l’artiste fait référence au film Fightclub de Chuck Palahniuk, et plus particulièrement à une des répliques phares du film « les choses que tu possèdes finissent toujours par te posséder ». Jean Jullien a choisi d’illustrer cette réplique littéralement, en dessinant un homme articulé de façon à soutenir tout ce qu’il (le) possède.

Bref, j’adore son sens de l’autodérision et c’est pourquoi je vous conseille vivement de le suivre sur instagram pour apporter dans votre quotidien une bonne dose d’humour et une petite touche de poésie.

Vous pouvez aussi visiter son site ici pour en découvrir plus sur son travail!

 

Le second c’est le collectif  HELL’O :

illustrateurs-affiches-edition-limitee-art-event-ikea-2017-HelloJ’ai découvert le travail de ce collectif il y a quelques années dans une charmante librairie à Lyon. J’avais acheté leur livre « Deaf Dumb and Blind » un superbe livre, qui regroupe une part de leurs œuvres.

Hell’O, ce sont deux artistes bruxellois au talent remarquable. Derrière ce nom jovial, il y a deux Jérôme Meynen et Antoine Detaille.

Ils ont un style très reconnaissable basé sur un univers surprenant et densément peuplé de personnages en mutation. Ils ont un grand souci du détail, ce qui leur permet d’élaborer un univers surréaliste unique et fantastique, rempli de créatures hybrides et références cachées.

Pour Ikea ils ont créé l’œuvre « We are one ». À l’image de leur univers on retrouve un mélange des créatures. « Le résultat est très coloré, avec beaucoup de motifs issus à la fois de la culture tribale africaine, du mouvement Memphis et de la culture pop. »

 

Ne rate pas l’opportunité de pouvoir t’offrir des affiches d’illustrateurs à un prix ultra abordable.

Elles seront commercialisées dès demain dans les magasins bleu et jaune! Mais pour refaire votre déco, il va falloir faire vite. Car cette série est limitée! Alors premiers arrivés premiers servis!

Et, vous quels sont vos illustrateurs préférés? Figurent-ils parmi la sélection?

Enfin, si vous êtes graphistes, illustrateurs ou artistes que pensez-vous de cette démocratisation?

Aimeriez-vous être édité par Ikea?

Que pensez-vous du discours de Ikea sur le fait que l’art doit être accessible?

 

Agriculture urbaine durable & culture de champignons

Les poissons et légumes ne sont pas les seules denrées à pouvoir être cultivés en ville. En effet, ces dernières années des champignonnières poussent à travers de nombreuses grandes villes.

La culture des champignons est sans conteste un modèle de référence du développement de l’agriculture urbaine durable :

Tout d’abord la culture des champignons est un modèle de développement durable, car elle réutilise les déchets agricoles. De plus, elle donne une production élevée comparativement à la surface cultivée.

Une ferme urbaine montréalaise appelée Blanc de gris en est un bon exemple. Mais, comme ce genre d’initiatives se généralise, il existe des exemples similaires comme comme le Permafungi, ou le Champignon de Bruxelles en Belgique ou encore la boîte à Champignons en France.

Blanc de gris est une entreprise qui produit des pleurotes. 

 

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Le pleurote est champignon cultivable. Il est caractérisé par un pied excentré.

Comme la plupart des champignons, le pleurote est une espèce fragile et périssable. C’est pourquoi ce champignon se prête particulièrement bien à cette forme d’agriculture de proximité. Une culture locale réduit les intermédiaires : peu de délais et transport entre la ferme et l’assiette.

Pourquoi cultiver des pleurotes? 

D’une part parce que c’est bon à la santé : 

En effet, sur le plan nutritionnel, le pleurote a une saveur unique et possède des propriétés aromatiques particulières. Les champignons de façon plus globale sont riches en bonnes protéines. Les protéines des champignons contiennent tous les acides aminés essentiels et beaucoup d’acides aminés non essentiels. Les champignons sont pauvres en lipides, mais riches en acides gras insaturés. Ils contiennent beaucoup de vitamines, d’éléments minéraux et des fibres.

Bref, c’est le top!

 

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D’autre part parce que c’est rentable! 

Eh oui, le cycle de culture des champignons est très court.

À titre d’exemple, la plupart des espèces de pleurotes commencent à produire des champignons 3 semaines après le semis, voir 2 semaines pour certaines souches précoces.

Un environnement exigeant et maitrisé est nécessaire pour la myciculture :

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© https://nutritionnisteurbain.ca

Aération/ventilation :

La chambre de croissance doit être pourvue d’ouvertures de ventilation qui permettent également à la lumière d’entrer.

Lumière :

Cependant les pleurotes sont très sensibles au manque d’aération et de lumière. La lumière exigée (couleur et intensité) dépend de la variété.

Si les pieds sont longs et les chapeaux petits, c’est que les conditions d’aération et de lumière sont insuffisantes. En l’absence complète de lumière, les pleurotes ne formeront que des pieds, pas de chapeaux, et ressembleront à du corail.

Humidité :

Il faut bien surveiller le taux d’humidité de tous les champignons pendant leur croissance.

Les champignons sont fragiles. Ils ne supportent pas les bactéries et autres impuretés qui les privent alors de leurs nutriments. Tout doit être parfait le degré d’humidité la température, le taux de dioxyde de carbone dans l’air…

Finalement pour bien pousser les champignons ont besoin d’un local propre, mais aussi de nourriture. 

La semence de champignon (matériau de propagation) est généralement désignée sous le nom de blanc.

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La production de blanc :

Cela revient à mettre du mycélium du type champignon désiré dans des substrats adéquats, qui ont été au préalable stérilisés dans des conditions aseptisées. Et la particularité des champignons de Blanc de gris c’est qu’ils sont cultivés sur un substrat 100 % local!

Le substrat mélange du café, des résidus de microbrasserie et du bois. 

La champignonnière Blanc de gris ramasse quotidiennement le marre de café des brûleries avoisinantes. Une microbrasserie leur donne leur résidus de brassage de bière et l’arrondissement leur fournit des copeaux de bois d’émondage.

 

Les champignons de culture, est-ce bon pour la santé?

 

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Enfin si vous êtes toujours sceptiques à l’idée de manger de champignons cultivés en ville, sachez que des tests ont montré que les champignons qui poussent en champignonnières sont plus saints que ceux qui poussent dans la nature.

En effet, ces derniers n’absorbent pas les polluants parfois présents dans le sol.

 

 

DIY : Étagère suspendue avec structures géométriques 

Aujourd’hui je vous propose un DIY pour ceux qui manquent de rangements ! C’est un tutoriel pour réaliser vous-même une jolie étagère suspendue.
L’avantage des étagères suspendues, en plus d’être tendance et aériennes : c’est que cela ne demande que deux petits trous dans vos murs (en location par exemple c’est quand même mieux …)

Bon, on va pas se mentir, des tuto d’étagères suspendues, il y en a déjà pas mal sur le net.

Mais ici je vous propose d’en créer une, inspirée de la structure des étagères string (ou tomado).
Allez, je suis sûre que vous voyez bien desquelles je parle, elles reviennent en force dans nos intérieurs depuis quelque temps, avec leur look vintage mais si actuel :

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étagère string chez déco-graphic

Il s’agit donc ici de reprendre l’idée des « motifs » qui composent la structure de l’étagère ou de créer votre propre motif !

 

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Pour ce DIY, il vous faudra :

  • 3 tablettes en bois (ici en pin : 20x80cm)
  • de la corde ou du fil épais (environ 9 mètres)
  • du vernis ou de la cire à bois
  • du papier de verre assez fin
  • 2 crochets pour mur
  • une perceuse
  • un niveau à bulle
  • une paire de ciseaux, crayon, mètre

 

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Étape 1 :

Poncez avec du papier de verre assez fin.
Et oui c’est toujours mieux de poncer un peu le bois avant, il sera plus doux sous la main, et n’oubliez pas de le passer aussi légèrement sur les arêtes.

 

 

 

 

 

 

Étape 2 :

On va maintenant placer les repères dans les quatre coins des étagères pour pouvoir percer et faire passer notre corde plus tard.

Pour ça je vous propose de faire un petit gabarit en papier qui permettra de n’avoir à mesurer qu’une fois au lieu de 12 fois (malin …)
Ici j’ai placé mes trous à 1cm de chaque bord, mais cela pourrait-être un peu plus.

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Étape 3 :

C’est le moment de percer vos 12 trous ! Votre mèche sera choisie en fonction de votre corde évidement, car il va falloir passer parfois deux cordes dans un même trou.

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Étape 4 :

Maintenant on protège le bois soit avec de la cire soit avec du vernis.

 

 

 

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Étape 5 :

Percer deux trous horizontaux dans votre mur. Ce sont dans ces deux trous que l’on placera nos deux crochets qui soutiendront toute l’étagère.

(Évidemment, la distance entre vos deux trous sur le mur est égale à la distance de vos trous sur la tablette : étape 2-3)

 

 

 

Étape 6 :

Pour chaque côté : coupez deux bouts de corde :

  • un bout de 2 mètres plié en deux : corde bleue sur l’image
  • un bout de 2 mètres 20 : corde jaune

Autour de chaque crochet faire un nœud avec les cordes

diy-étagère-suspendue-tutoriel-do-it-yourself-bois-shelve-tendance ->  diy-étagère-suspendue-tutoriel-do-it-yourself-bois-shelve-tendance

 

 

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Étape 7 :

C’est parti, on va commencer à monter l’étagère !
Alors ici je ne vous cache pas qu’à deux c’est plus simple car je vous propose de la monter petit à petit directement sur le mur
(une autre technique aurait été de l’assembler hors mur en mesurant bien l’écart de chaque corde, faire les nœuds, ajouter la tablette etc.. et enfin de poser l’étagère sur ces crochets)

Glisser les cordes dans les trous de la première tablette :

  • côté mur : cordes de 1 mètre et les 20cm restant
  • avant : cordes de 1 mètre et de 2 mètres

-> pour vous permettre de glisser la corde plus facilement dans les trous vous pouvez scotcher les bouts.

Faire les nœuds sous la tablette : à environ 15 cm des crochets et s’aider du niveau à bulles pour que l’étagère soit bien à l’horizontale

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Étape 8 :

Glisser les cordes dans les trous de la deuxième tablette.
– côté mur : la corde de 1 mètre
– avant : corde de 1 mètre (ne pas glisser celle de 2 mètres)

Faire les 4 nœuds sous la tablette : à environ 23 cm

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Étape 9 :

Faire exactement pareil que pour l’étape précédente mais au lieu de 23 cm, laissez environ 30 cm et faire les nœuds.

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-> Bon à ce stade votre étagère tient et pourrait être terminée.
(et vous pourriez très bien vous arrêter ici si vous glissez toutes les cordes dans les trous des tablettes durant les étapes précédentes.)

 

 

Étape 10 :

Alors on va commencer à créer les motifs sur les côtés. Ici je vous montre comment faire pour un effet inspiré des étagère string.

Mais vous pouvez aussi créer vos propres combinaisons. Je vous ai fait quelques exemples.

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Donc dans un premier temps : marquez avec une épingle à couture l’emplacement des différents niveaux où vont se croiser les cordes :

—> tous les 7 cm

Marquez les 4 cordes tendues comme ceci :

  • 2 épingles entre les 2 premières tablettes
  • 3 épingles entre les 2 dernières tablettes

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Étape 11 :

Maintenant tout se joue avec la corde de 2 mètres que l’on a lâchement abandonné depuis l’étape 7 !
Il faut donc la faire passer point par point au niveau de chaque épingle et faire un petit nœud avec une aiguille et un fil de couture.
Je vous ai mis le parcours du fil en jaune.

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Étape 12 : (bonus)

Si vous êtes un peu maniaque ou soucieux du détail, vous pouvez passer un petit fil de couture dans les deux cordes côte à côte, histoire qu’elles restent bien assemblées visuellement.

 

 

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Étape 13 :

Couper ou cacher les bouts de cordes ou de fil qui dépassent, et c’est fini !

Il ne reste plus qu’à remplir  votre étagère de livres, de plantes, d’un joli herbier sous verre, ou de déco …

Promis c’est pas si compliqué ! Et n’hésitez pas à nous montrez nous vos réalisations 🙂

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